濰坊在線消息，元旦圣誕雙節(jié) 濰坊市區(qū)水產(chǎn)品和蔬菜價(jià)格略為上漲，2012年1月1日，記者在采訪中了解到，隨著元旦的來臨，我市海鮮產(chǎn)品也迎來新一輪的消費(fèi)高峰，并且隨著天氣的變冷，優(yōu)質(zhì)貨源有所減少，我市水產(chǎn)品價(jià)格略有上漲。另外，當(dāng)天記者到城區(qū)超市肉蛋、蔬菜專賣區(qū)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)探訪發(fā)現(xiàn)，大棚青椒、辣椒的市場(chǎng)價(jià)格是每公斤約9元，比較去年12月初每公斤3元的價(jià)格，提高了200%。
當(dāng)日上午，在城區(qū)南下河市場(chǎng)，記者了解到，來自南方等地的養(yǎng)殖鱸魚、梭魚，每公斤價(jià)格依據(jù)大小不等都在20元左右，各色刀魚價(jià)格維持在每公斤12元至24元之間，冰鮮鲅魚條重750克和500克的分別是每公斤25元和18元；個(gè)重300克帶黃的北海母海蟹價(jià)格是每公斤120元，來自青島即墨大棚暫養(yǎng)的基圍蝦價(jià)格居于每公斤260元至280元的高價(jià)位，均與之前相比有所增加。
記者還了解到，花蛤的價(jià)格由半月前的每公斤9元漲到了每公斤11元。白蛤的價(jià)格則由半月前的每公斤3.2元漲到每公斤7元，翻了一番多。
市漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心的工作人員表示，隨著兩節(jié)臨近，星級(jí)賓館、高檔飯店對(duì)生猛海鮮的需求量開始迅速增加，一些海味干貨也暢銷起來，部分海產(chǎn)品價(jià)格將持續(xù)走高，預(yù)計(jì)高價(jià)位將一直維持到春節(jié)后。
當(dāng)天，記者還走訪了濰城區(qū)西園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，該市場(chǎng)于記菜行的王女士介紹說:“大棚蔬菜青椒、辣椒的市場(chǎng)價(jià)格，今天都漲到了每公斤9元左右。去年12月初每公斤只有3元左右。不過大棚黃瓜的價(jià)格有所回落，現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格是每公斤5.6元左右。露天蔬菜白菜、土豆、青蘿卜的價(jià)格小幅漲價(jià)，白菜每公斤0.4元左右，土豆每公斤3元左右，青蘿卜每公斤1元左右。由于元旦和春節(jié)都集中在1月份，估計(jì)元旦過后，菜價(jià)仍會(huì)持續(xù)一段時(shí)間上漲，臨近春節(jié)時(shí)菜價(jià)還會(huì)再漲一漲，但漲幅不會(huì)太大，這是歷年來的規(guī)律。”“今冬蔬菜價(jià)格主要受大雪天氣影響，氣溫降低對(duì)大棚菜生長不利；再者路不好走，很多菜運(yùn)不進(jìn)來,運(yùn)輸成本也增加了很多，導(dǎo)致這個(gè)冬天菜價(jià)相對(duì)比較貴。”在早春園市場(chǎng)經(jīng)營菜攤的張師傅向記者表示。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本植物）。 蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)。據(jù)國際糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，如：類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
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